Clairette de Die

Clairette de Die
Aspres-sur-Buëch
RD 993
Département 05

Historique
La Clairette de Die est un vin original connu depuis l’Antiquité. Son essor date surtout du 18e siècle avec la création de nombreuses caves. Le mot «Clairette» viendrait de vin «clairet» ou «claret». Vers les années 30-40, la production reste artisanale et partagée entre de petites exploitations. En 1950, la création d’une cave coopérative lui donne un nouvel élan. Peu à peu le vignoble de l’appellation se développe et passe de 200 à 1300 hectares aujourd’hui, répartis entre la coopérative et 45 caves particulières qui ont su conserver une tradition familiale de qualité.